Капкейки «Красный бархат»
Ингредиенты:
Для теста:
Краситель пищевой сухой водорастворимый MIXIE Идеальный красный | . |
Мука пшеничная | 110 г |
Яйцо С1 | 1 шт |
Сахар | 90 г |
Кефир 3,2% | 90 г |
Растительное масло | 60 г |
Разрыхлитель | половина ч. ложки |
Какао | 5 г |
Для крема:
Сливочный сыр | 200 г |
Сахарная пудра | 80 г |
Сливки 33% | 75 г |
Способ приготовления
-
Взбить яйца с сахаром на средней скорости миксера.
-
Соединить растительное масло и кефир комнатной температуры и влить в яичную массу.
-
Взять пищевой краситель MIXIE Идеальный красный и смешать его со всеми сухими ингредиентами.
-
Вмешать сухую часть в жидкую.
-
Разлить тесто по капсулам.
-
Выпекать при 160С 20-30 минут.
-
Соединить все ингредиенты для крема.
-
Отсадить кремовые шапочки на капкейки.
Капкейки готовы!
С помощью пищевого водорастворимого красителя MIXIE Идеальный красный у вас будет невероятно красивый и яркий цвет бисквита – то, что нужно для «Красного бархата». Сухой краситель удобно хранить в специальной баночке для него.