Каталог

Шоколад IRCA Preludio Тёмный 57% 100 гр

109
В наличии
Рекомендации по темперированию:нагрев до 40-45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).
Составсахар, сухое цельное молоко, какао-масло, соевый лецитин, ароматизатор
Упаковкане заводская
ПроизводительИталия
Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, муссы, шоколадные фонтаны.

Упаковка НЕ заводская, шоколад расфасован