Сливочный сыр

Сливочный и творожный сыр

Творожный и сливочный сыр для кондитера – это пищевой продукт, который применяют для приготовления десертов и сладостей, кремов, муссов. Их добавляют в роллы, первые и вторые блюда, соусы, бутерброды. Консистенция таких сыров нежная, вкус – ярко выраженный, сливочный, с легкой кислинкой. Кондитеры могут заказать творожный и сливочный сыр в магазине «Тортомастер»: у нас большой выбор продуктов.

Особенности и применение сыров

В нашем магазине есть мягкие сыры, крем-чиз для кондитеров. Их изготавливают из сливок высокой жирности, с добавлением ферментов, которые придают продукту необходимую консистенцию.

Их применяют для приготовления чизкейков, сырников, десертов. Сыры хорошо взбиваются, поэтому на их основе готовят кремы, муссы, используют для украшения кондитерских изделий. Он хорошо плавится, придает блюдам нежный молочный вкус. Для приготовления десертов, начинки для выпечки, бутербродных паст можно купить творожный сыр.

Каким бывает сыр творожный и сливочный

• Рикотта – это сыр, который изготавливают из молочной сыворотки путем нагревания и сквашивания. Это хороший ингредиент для приготовления диетических блюд – жирность рикотты ниже, чем других видов сыра. Может содержать соль – такой продукт применяют для тарталеток, закусок. Несоленую рикотту используют для украшения сладкой выпечки, для приготовления крема для торта.
• Маскарпоне – это мягкий сыр для чизкейка, десертов, пирожных, который получают из молока и сливок. Продукт жирный – он содержит до 80% жира, имеет сладковатый вкус. Из него готовят тирамису и другие десерты, применяют для кремов. Сырный крем на основе маскарпоне напоминает сливочный, он хорошо держит форму, не растекается, обладает нежной консистенцией. Заменить его в рецептах можно на кремовый сыр: у нас стоимость мягкого крем-чиза низкая.
• Филадельфия – продукт со сливочным привкусом, который добавляют в чизкейки, соусы, кремы. Сохраняет вкус при нагревании, поэтому сыр используют для начинки десертов, выпечки. Жирность Филадельфии высокая, поэтому блюда получаются питательными, сытными.

Разнообразить домашний рацион или меню кафе, кондитерской поможет творожный, сливочный сыр – купить их можно в нашем магазине. На основе таких продуктов кондитеры готовят диетические и питательные кремы, которые придадут новое звучание торту или пирожному. Творожная или сырная масса эластичная, ее наносят лопаткой, шприцем или отсаживают при помощи кондитерского мешка.

Как заказать творожный и сливочный сыр для кондитерских изделий

При покупке таких продуктов необходимо обратить внимание на их свежесть, состав. От этого зависят вкусовые качества сыра, его органолептические характеристики. Если вам нужен качественный, свежий и вкусный творожный или сливочный сыр, купить такие ингредиенты для десертов в Москве можно недорого – для этого оформите заказ в нашем интернет-магазине. У нас есть продукты российских и европейских производителей.

В каталоге можно выбрать продукты в фасовке от 150 г до 2,5 кг для приготовления десертов, пирожных, выпечки в кафе, кондитерских или дома. Для постоянных покупателей есть бонусная система: при заказе товаров на сайте вы получаете за них бонусы, которые можно использовать для оплаты следующих покупок.

Выбирайте нежный творожный или сливочный сыр – их можно купить с доставкой в Москве и Московской области.