Эквивалент какао-масла 50 г
Производитель | Малайзия |
Состав | рафинированные, дезодорированные, фракционированные растительные масла (средняя фракция пальмового масла, масло "Ши), соевый лецитин Е322, смесь токоферолов Е306 |
Энергетическая ценность | белки - 0г, жиры - 100г, углеводы - 0г; 900 ккал |
Срок годности | 24 месяца |
Условия хранения | хранить при температуре до 25, в сухом проветриваемом помещении и относительной влажности не более 65% |
Нуждается в темперировании и отлично смешивается с натуральным какао-маслом.
Его можно использовать для увеличения текучести шоколада, изготавливать велюр на его основе, добавлять в выпечку.
Советы по темперированию:
Рецепт кристаллизации шоколада с помощью аналога какао-масла в каллетах:
-
доведите распущенный шоколад до температуры около 40°C, добавьте 15-20% галет температуры 15-20°C;
-
распустите шоколад при температуре 40-45°C в емкости с термостатом или микроволновой печи;
-
установите температуру термостата на 32°C для темного шоколада или на 30°C для белого и молочного шоколада и сразу добавьте от 15 до 20% галет с температурой 20°C;
-
хорошо перемешайте шоколад до тех пор, пока каллеты не растворятся.
Если каллеты растворились слишком быстро, значит шоколад был слишком теплым - добавьте еще каллет и продолжайте перемешивание.
Оформление заказа
Перед тем, как купить Эквивалент какао-масла 50 г в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».
При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.
Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Эквивалент какао-масла 50 г будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».
Доставка
Доставка Эквивалент какао-масла 50 г из магазина в вашем городе:
- Самовывоз. Заказ можно оформить на сайте, а получить в розничном магазине вашего города.
- Доставка курьером в черте вашего города (условия уточняйте в розничном магазине вашего города)
Доставка в населённый пункт, в котором нет розничного магазина Тортомастер:
- Возможна доставка с ближайшего к вашему населённому пункту склада одной из транспортных служб: Почта России, СДЭК, Boxberry. Доступный способ доставки можно выбрать при оформлении заказа.
Оплата
Оплатить заказ можно следующими способами:
- Банковской картой или наличными в розничном магазине.
- При оформлении онлайн с доставкой - картой по ссылке, которая придёт на электронную почту.
- Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry, либо в своем личном кабинете на нашем сайте.
Баллы
Оплачивайте до 99% от стоимости заказа баллами!
- С каждой покупки вам начисляется до 7% баллами (1 балл = 1 рубль)
- Отслеживайте баллы и процент начислений в личном кабинете
- Списать можно до 99% от стоимости любой покупки в любой день. Даже на товары со скидкой или в статусе "Финальная цена"! Как в интернет-магазине, так и офлайн.
- Удваиваем процент баллов по вашей карте в День рождения, а также 3 дня до и 3 дня после праздника!