Каталог
Шоколад SICAO Молочный 33% 500 гр

Шоколад SICAO Молочный 33% 500 гр

490
В наличии
Интернет-магазин
Доставка в любую точку России и мира
25 шт
Розничные магазины
Доставка по городу и самовывоз
Москва, м. Автозаводская
0 шт
Москва, м. ВДНХ
9 шт
Москва, м. Войковская
26 шт
Москва, м. Митино
11 шт
Описание и характеристики
Упаковкане заводская, фасовка 500 гр
Темперированиетребуется
ПроизводительРоссия
Размер каллет1,5-2 см
Составсахар, какао тёртое, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин
Энергетическая ценностьжиры - 31,5, белки - 5,5г, углеводы - 57г, энерг. ценность - 540 ккал
Срок годности12 месяцев
Условия храненияв чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%; температура хранения: 12 - 20°C

Используйте для ваших десертов молочный шоколад Sicao Российского производства.

Отлично подойдет для приготовления тортов, ганаша, муссов, начинок.

Имеет стандартную текучесть - 3 капли, то есть шоколад универсальный и подходит для любых целей - приготовление начинок, создания крупных фигур или фигур с тонким корпусом, покрытия десертов.

Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.

Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:

Метод посева (или метод каллет):

  • растопите шоколад в миске до температуры 45-50°;
  • добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
  • хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей - 27-28°.

Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:

  • растопите шоколад до 45-50°;
  • вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 27°;
  • влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 27-28°.

Метод сохранения кристаллизации:

  • поместите в чашу весь шоколад;
  • грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд - после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
  • когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
  • температура не должна подниматься выше 28°.

Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!

Размер каллет может отличаться, так как данный шоколад производится на двух заводах - оба вида каллет сертифицированы.


Оформление заказа

Перед тем, как купить Шоколад SICAO Молочный 33% 500 гр в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».

При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.

Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Шоколад SICAO Молочный 33% 500 гр будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».

Доставка

Доставка Шоколад SICAO Молочный 33% 500 гр может быть выполнена одним из следующих способов:

  • Почта России. Товар будет доставлен в почтовое отделение.
  • Boxberry. Доставка до двери или до терминала.
  • Пункты самовывоза Ozon.
  • СДЭК. Товар доставляется до терминала или до двери.
  • Экспресс-доставка посылкой EMS.

После того, как заказ будет собран, ему присвоится трек-номер, который придет вам на электронную почту или на телефон смс-сообщением.

Оплата

Оплатить заказ можно следующими способами:

  • Банковской картой. В этом случае потребуется 100% предоплата.
  • Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
  • ЮMoney. Заказ оплачивается в системе Ю-касса.

Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry или Ozon (Ozon rocket), либо в своем личном кабинете на нашем сайте.

Отзывы и вопросы

5,0
На основании 7 оценок
Отзывы (7)
5,0
На основании 7 оценок
Самвел Х.
29.09.2022
Отличный шоколад для своей цены. Нравится текстура и не слишком приторный вкус. Очень хорошо ведет себя в ганаше для макарон, так же в шоколадных кремах и ганашах для выравнивания. Не много уступает по вкусу с молочным шоколадом от Callebaut.
Татьяна Щ.
28.09.2022
Самый вкусный молочный шоколад, который я только встречала. В основном беру конечно упаковку по одному килограмму, но если вам нужен размер чуточку меньше, то не сомневайтесь и берите этот шоколад. Сам шоколад очень хорошо топится и темперируется.
Татьяна Щ.
28.09.2022
Самый вкусный молочный шоколад, который я только встречала. В основном беру конечно упаковку по одному килограмму, но если вам нужен размер чуточку меньше, то не сомневайтесь и берите этот шоколад. Сам шоколад очень хорошо топится и темперируется.
Ольга Ш.
29.08.2022
Мой самый любимый молочный шоколад. Очень вкусный, хорошо топится. Делаю на нём и ганаши, и глазурь для покрытия, например, эскимо, и подтёки на торте. Подходит для изготовления различного декора, например, 3D-фигурок. Фасовка для меня не совсем удобная, 500 гр хватит на пару ганашей, но для тех, кто не очень часто пользуется молочным шоколадом, это отличный вариант.
Ксения М.
25.08.2022
Делаю подтёки на этом шоколаде, удобный формат упаковки и количество продукта, зачастую, беру именно в этой фасовке.
Александра Д.
25.08.2022
Вкусный молочный шоколад. Посторонних запахов не имеет, всегда есть в наличии в магазине. Доступная цена и хорошее качество.
Кристина С.
16.08.2022
Вкусный молочный шоколад, не приторно сладкий. Очень хорошо топится в микроволновке импульсами. Подходит для разного вида декора, гананша.
Вопросы
Задайте первый вопрос на этот товар!